STEP 1

In una ciotola, montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Unite l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.

STEP 3

Incorporate gradualmente la farina setacciata, poi aggiungete la vanillina e infine il lievito per dolci, sempre mescolando con le fruste.

STEP 4

Ungete e infarinate uno stampo per ciambellone e versate l’impasto.

STEP 5

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

STEP 6

Nel frattempo, preparate la glassa.

STEP 7

Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria, aggiungete la crema al pistacchio e mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

STEP 8

Una volta sfornato il ciambellone, lasciatelo raffreddare completamente.

STEP 9

Ricopritelo con la glassa al pistacchio e decorate con codette colorate e granella di pistacchio.