Ciambellone Pinguì

Ciambellone Pinguì

ricetta di

Introduzione

Questo ciambellone ti farà tornare bambino, ricordandoti il sapore delle mitiche merendine Kinder Pinguì, unito all'inconfondibile gusto della Nutella. Perfetto come torta di compleanno o come dolce per i tuoi amici più golosi!

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Ingredienti

8
  • farina 00250 g

  • cacao amaro50 g

  • zucchero150 g

  • latte150 ml

  • bustina di lievito per dolci16 g

  • panna fresca liquida620 ml

  • nutella300 g

  • cioccolato fondente300 g

Procedimento

STEP 1

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso ed in seguito unire il latte.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Ciambellone Pinguì

STEP 2

Aggiungere il cacao, la farina, il lievito e amalgamare per bene.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Ciambellone Pinguì

STEP 3

Versare il composto in uno stampo da ciambellone da 26cm imburrato e spolverato di cacao e infornare a 180° per circa 30 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Ciambellone Pinguì

STEP 4

Una volta cotto il ciambellone, lasciar raffreddare completamente, quindi dividerlo in due parti. Porre la prima parte dentro lo stampo, farcire con metà della panna montata e trasferire in freezer 15 minuti a solidificare.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Ciambellone Pinguì

STEP 5

Versare la Nutella sopra la panna e distribuirla uniformemente, in seguito aggiungere l’altra metà di panna e livellarla per bene. Disporre la seconda parte del ciambellone sopra la panna e far riposare il tutto 20 minuti in frigorifero.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Ciambellone Pinguì

STEP 6

Preparare la ganache portando a bollore 220ml di panna, versarla poi sul cioccolato fondente tritato al coltello e mescolare finché si sarà sciolto completamente. Togliere la torta dallo stampo, glassarla con la ganache e lasciar raffreddare in frigo per 1 ora.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Ciambellone Pinguì

STEP 7

Servire!

Immagine del passaggio 7 della ricetta Ciambellone Pinguì

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