STEP 1

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso ed in seguito unire il latte.

STEP 2

Aggiungere il cacao, la farina, il lievito e amalgamare per bene.

STEP 3

Versare il composto in uno stampo da ciambellone da 26cm imburrato e spolverato di cacao e infornare a 180° per circa 30 minuti.

STEP 4

Una volta cotto il ciambellone, lasciar raffreddare completamente, quindi dividerlo in due parti. Porre la prima parte dentro lo stampo, farcire con metà della panna montata e trasferire in freezer 15 minuti a solidificare.

STEP 5

Versare la Nutella sopra la panna e distribuirla uniformemente, in seguito aggiungere l’altra metà di panna e livellarla per bene. Disporre la seconda parte del ciambellone sopra la panna e far riposare il tutto 20 minuti in frigorifero.

STEP 6

Preparare la ganache portando a bollore 220ml di panna, versarla poi sul cioccolato fondente tritato al coltello e mescolare finché si sarà sciolto completamente. Togliere la torta dallo stampo, glassarla con la ganache e lasciar raffreddare in frigo per 1 ora.

STEP 7

Servire!