STEP 1

Separate l'albume dal tuorlo e mettetelo da parte in una ciotola.

STEP 2

In un'altra ciotola versate il tuorlo, l'uovo intero e montante con lo zucchero, poi aggiungete il latte, l'olio e la farina, lavorando ancora con le fruste.

STEP 3

Infine aggiungete la vanillina e il lievito continuando a mescolare con le fruste.

STEP 4

Cuocete in uno stampo per ciambellone a 180° per 40 min.

STEP 5

Cinque minuti prima di sfornare il ciambellone, preparate la glassa.

STEP 6

Con le fruste elettriche montate tutto insieme: zucchero a velo, l’albume e il succo di limone.

STEP 7

Una volta sfornata la torta, dopo 2- 3 minuti con una spatola, glassate la torta ancora calda (così da farla asciugare meglio) e cospargete la superficie con i confettini colorati.