STEP 1

Mettere a scaldare il forno con piastre sotto e sopra non ventilato fino a 180 ° (è la prima cosa che faccio perché il dolce è veloce da fare)

STEP 2

Sbattere bene le uova e aggiungere i 2 bicchieri di zucchero e sbattere con una frusta

STEP 3

Aggiungere un pizzico di sale, una bustina di lievito per dolci, la scorza di limone (o se piace di più un bicchiere di cacao amaro) e amalgamare bene

STEP 4

Aggiungere i 2 bicchieri e mezzo di farina, poco meno di un bicchiere di olio di semi e un bicchiere e mezzo di latte e continuare ad amalgamare

STEP 5

Imburrare lo stampo e infarinare, dopodiché si versa il preparato nello stampo e si inforna per 35-40 minuti (controllare la cottura con uno stecchino, quando è asciutto è pronto)