STEP 1

Per realizzare il ciambellone per prima cosa assicuratevi che gli ingredienti freddi da frigo restino per un po' a temperatura ambiente, sarà più facile lavorarli. Quindi aggiungete le uova e lo zucchero, sbatteteli con le fruste elettriche o se ne possedete una, con una planetaria. Ci vorranno circa 5 minuti affinché il composto risulti morbido e omogeneo.

STEP 2

A questo punto, con le fruste ancora in funzione e a velocità un po' più bassa, aggiungete le farina setacciata insieme alla bustina di lievito e alla vanillina e quando il composto sarà ben amalgamato versate l’olio di girasole a filo , lentamente .

STEP 3

mescolate ancora con le fruste per ottenere un composto liscio e senza grumi. a questo punto aggiungete al composto due cucchiai abbondanti di marmellata di more ( meglio se fatta in casa ) e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.

STEP 4

L’impasto è pronto. Imburrate uno stampo da ciambella del diametro di 27 cm (misurato in superficie), versate il composto e distribuitelo con una spatola in modo uniforme oppure ruotate lo stampo tra le mani . Cuocete il ciambellone in forno statico preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti posizionando lo stampo sul ripiano più basso del forno, quindi non a contatto con la base. A fine cottura fate sempre la prova dello stecchino perchè potrebbero volerci più o meno minuti a seconda del vostro forno. Quindi sfornate il dolce , attendete che sia tiepido prima di capovolgere lo stampo su un piatto. Aggiungete le more fresche, lo zucchero a velo e gustatevi il vostro ciambellone

STEP 5

e distribuitelo con una spatola in modo uniforme oppure ruotate lo stampo tra le mani 13. Cuocete il ciambellone in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti posizionando lo stampo sul ripiano più basso del forno, quindi non a contatto con la base. A fine cottura fate sempre la prova dello stecchino perchè potrebbero volerci più o meno minuti a seconda del vostro forno. Quindi sfornate il dolce 14, attendete che sia tiepido prima di capovolgere lo stampo su un piatto