STEP 1

Prima di tutto montate il burro morbido con zucchero, vaniglia e se gradite buccia grattugiata di limone per 5 minuti a velocità alta, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

STEP 2

Aggiungete una alla volta le uova, continuando sempre a montare.Quando la prima si è inglobata alla massa, potete procedere ad aggiungere la seconda e infine la terza. Quando le uova saranno inglobate potete aggiungere il latte,continuate a montare fino ad amalgamare il tutto.

STEP 3

Infine, aggiungete farina, fecola e lievito tutto setacciato insieme; inglobando a mano con una spatola dal basso verso l’alto per evitare che si smonti il composto!

STEP 4

Mettere l'impasto negli stampi per ciambelline e infornare a forno statico preriscaldato a 180 per 1215 min (fate sempre la prova stecchino