Ricetta Ciambelle salate con zucchine e pomodori di _animaincucina_

Ciambelle salate con zucchine e pomodori

Ciambelle salate con zucchine e pomodori

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ciambelle salate con zucchine e pomodori sono un antipasto con una combinazione di cremosità e freschezza perfette per deliziare il palato, con l’aggiunta di panna vegetale sono ottime servite calde accompagnato anche con le salse per una presentazione accattivante.

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Procedimento

STEP 1

Lavate e tagliate le zucchine a julien abbastanza fini e tenete da parte, tagliate a pezzettini piccoli anche i pomodori secchi sottolio e tenete da parte anche quelle. Scaldate il forno statico a 200° e nel fra tempo preparare l’impasto.

Immagine del passaggio 3773 della ricetta Ciambelle salate con zucchine e pomodori

STEP 2

In una ciotola versate le uova e montate leggermente con la frusta a mano, aggiungete la panna vegetale da cucina, l’olio e mescolate. Aggiungete poi la farina e il lievito e incorporate fino a che no ci siano più i grumi.

Immagine del passaggio 3774 della ricetta Ciambelle salate con zucchine e pomodori

STEP 3

Aggiungete Le zucchine, i pomodori sott’olio e il sale e mescolate con una paletta in silicone dal basso verso l’alto.

Immagine del passaggio 3775 della ricetta Ciambelle salate con zucchine e pomodori

STEP 4

Con l’aiuto di un cucchiaio versate il composto nelle ciambelle (riempire fino a metà) e cuocete nel forno preriscaldato statico per circa 30 minuti. Il tempo di cottura dipende anche dal vostro forno.

Immagine del passaggio 3776 della ricetta Ciambelle salate con zucchine e pomodori

STEP 5

Rovesciate le ciambelle e servite calde oppure tiepide e potete accompagnare anche con delle salse a piacere.

Immagine del passaggio 3777 della ricetta Ciambelle salate con zucchine e pomodori
Lo chef consiglia:
Le zucchine e i pomodori secchi sott’olio le potete sostituire anche la zucca oppure i funghi secondo la stagione
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