🥦BURGER di BROCCOLI CON IL CUORE FILANTE
🥦BURGER di BROCCOLI CON IL CUORE FILANTE
Introduzione
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Ingredienti
broccoli medi cotti al vapore ( potete usare anche il gambo pelandolo dalla parte esterna)2
uovo1
parmigiano80 g
pan grattato ( + qb per la panatura esterna)2 cucchiai
sale marino integrale½ cucchiaino
mozzarella (120 gr)1
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
👉🏻Lascia raffreddare i broccoli e mescola tutti gli ingredienti ( tranne l’olio) in una ciotola
STEP 2
👉🏻forma i Burger aiutandoti con un coppapasta, al centro metti 1 fetta di mozzarella , copri con altro impasto ,passali nel pangrattato , disponi i Burger sulla teglia e metti sopra un filo di olio evo
STEP 3
👉🏻Oppure cuoci in forno alla stessa temperatura per mezz’ora
STEP 4
👉🏻cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 20 minuti girandole dopo 10 minuti e mettendo un pochino d’olio evo e pangrattato anche dall’altra parte.
Lo chef consiglia:
Per la versione SENZA GLUTINE utilizzate Farina di riso integrale o di avena certificata senza glutine o pan grattato senza glutine.
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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