Ciambella al cioccolato 🍫 vegan e senza glutine
Ciambella al cioccolato 🍫 vegan e senza glutine
Introduzione
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Ingredienti
Cacao amaro80 g
Zucchero260 g
Olio di cocco150 g
Latte di soia400 ml
Acqua calda450 ml
Vanillina1 bustina
Lievito per dolci1 bustina
Farina di cocco160 g
Farina di riso30 g
Fecola50 g
Procedimento
STEP 1
Preriscaldare il forno in modalità ventilata a 170 gradi.
STEP 2
In una ciotola grande miscelare le farine con il cacao, lo zucchero, la vanillina, il lievito per dolci ed un pizzico di sale .
STEP 3
aggiungere lo yogurt, l’olio di cocco, il latte di soia ed infine l’acqua calda. Amalgamare il tutto. Il composto ottenuta risulta fluido e vellutato come quello di una classica ciambella
STEP 4
Versare il tutto in una tortiera di 24 cm di diametro e cuocere per 45/50 minuti.
STEP 5
La torta si conserva in frigorifero per tre giorni
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Lunatica e amante di tutto ciò che contenga zucchero, sogno di notte dolci che elaboro di giorno. Tengo sempre in freezer una fetta di torta, non è mai troppa.
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