STEP 1

Per prima cosa porre gli ovetti di cioccolato in freezer per un’ora

STEP 2

Trascorso il tempo necessario preriscaldare il forno a 170 gradi in modalità statica

STEP 3

Fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde

STEP 4

In una ciotola grande e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico (o in planetaria) montare le uova con lo zucchero per circa 10 minuti in modo che si gonfino bene

STEP 5

Aggiungere il latte e l’olio di riso continuando a mescolare

STEP 6

Sempre continuando a mescolare, aggiungere la bustina di lievito per dolci e la farina

STEP 7

Infine, aggiungere il cioccolato fuso ed amalgamare completamente al composto

STEP 8

Versare l’impasto in una tortiera a ciambella del diametro di 24 cm

STEP 9

Una volta versato tutto l’impasto nella tortiera, prendere gli ovetti dal freezer e porli sulla superficie del dolce fino ad esaurirli. In questo modo scenderanno in cottura creando il cuore cremoso al cioccolato

STEP 10

Cuocere in forno statico a 170 gradi per 45 minuti

STEP 11

Lasciare raffreddare su una gratella a temperatura ambiente e servire