STEP 1

Iniziamo a preparare l'acqua calda dove sciogliere il caffè.

STEP 2

In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale con una frusta a mano fino a quando diventa spumosa.

STEP 3

Unire adesso la farina con il lievito e mescolare per amalgamare.

STEP 4

Aggiungere l'olio e 10 cucchiai di caffè diluito in acqua calda.

STEP 5

Prendere uno stampo per ciambella imburrare ed infarinare tutte le parti e versare l'impasto.

STEP 6

Infornare in forno già caldo a 170° per 30/35 minuti - a secondo il vostro tipo di forno- per la cottura io utilizzo lo stecchino di legno che deve risultare asciutto. appena cotta fate raffreddare completamente e poi mettetela su un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo.