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Dolci
Ciambella ai mirtilli con yogurt greco
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Ingredienti
8
Porzioni
mirtilli
200 g
zucchero
120 g
yogurt greco
100 g
latte
100 ml
farina
175 g
amido di mais
25 g
burro
30 g
uovo
1
pizzico di sale
q.b.
La torta per un dolce risveglio
- MagdaProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Ciambella ai mirtilli con yogurt greco
1 di 5
Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
2 di 5
Prepariamo due ciotole. Nella prima ciotola setacciamo la farina con l'amido di mais e il lievito vanigliato per dolci.
3 di 5
Nella seconda ciotola montiamo il burro morbido con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza cremosa, dopodiché aggiungiamo un uovo, il latte, lo yogurt greco e i semi di una bacca di vaniglia. Per ultimo aggiungiamo i mirtilli e la farina dalla prima ciotola. Mescoliamo bene l'impasto.
4 di 5
Imburriamo e infariniamo una stampo da ciambella del diametro di 24 cm e versiamo l'impasto. Cuociamo la ciambella per ca. 35-40 minuti.
5 di 5
Sforniamo la ciambella e lasciamo a raffreddare. Nel frattempo prepariamo la crema. In una ciotola mescoliamo con lo yogurt greco e lo zucchero a velo. Decoriamo la ciambella con la crema, i mirtilli e qualche foglia di menta. Buon appetito!
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