Ciambella abbraccio sofficissima
Ciambella abbraccio sofficissima
Introduzione
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Ingredienti
Uova3Â
Zucchero200Â g
Vanillina1Â bustina
Olio di semi200Â g
Latte200Â g
Farina300Â g
Lievito per dolci1Â bustina
Procedimento
STEP 1
Montare uova e zucchero fino a renderle spumose. Aggiungere la vanillina, l'olio e il latte e mescolare. In ultimo aggiungere la farina e il lievito setacciati. Dividere l'impasto in due parti uguali, e in una aggiungere il cacao amaro setacciato. Imburrare e infarinare lo stampo per ciambella da 22/23 cm, versare i due impasti contemporaneamente così da formare un abbraccio. Decorare con della granella di zucchero. Infornare nel forno preriscaldato statico a 180° per 50 minuti circa,fare sempre la prova stecchino.
Lo chef consiglia:
Volendo si può decorare sulla parte bianca con delle gocce di cioccolato, e sulla parte scura con della granella di zucchero.
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