STEP 1

Alla farina aggiungere il lievito e lo zucchero mescolare, aggiungere l'acqua, l'olio e il sale...impastare con un cucchiaio di legno e far riposare 40 min.

STEP 2

Fare una serie di pieghe e rimettere a riposo altri 40 min( ripetere questa operazione per 3 volte)

STEP 3

Dopodiché infarinare il piano da lavoro, versare l'impasto e formare le ciabattine con una spatola e far lievitare ancora 40 min.

STEP 4

A questo punto infornare in forno statico a 220 gradi per circa 20 min.