Choco Plumcake al Mandarino
Choco Plumcake al Mandarino
Introduzione
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Ingredienti
Mandarini (circa 180g)4
Farina manitoba10 g
Mais amido10 g
Bicarbonato5 g
Succo di limoneq.b.
Albume150 ml
Procedimento
STEP 1
Grattugare la buccia dei mandarini e metterla da parte
STEP 2
Setacciare le farine, la polvere di cacao e l'amido
STEP 3
Spremere i mandarini e aggiungerli insieme al succo alle farine
STEP 4
Aggiungere l'albume, il dolcificante e mescolare
STEP 5
Aggiungere il bicarbonato e il succo di limone
STEP 6
Dopo la reazione mescolare e versare nello stampo
STEP 7
Infornare a 180° per 25 minuti
STEP 8
Decorare con le zeste messe da parte
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