Choco Cake Lamponi, Melograno e Pistacchi
Choco Cake Lamponi, Melograno e Pistacchi
Introduzione
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Ingredienti
avena istantanea integrale40 g
farina manitoba10 g
amido di mais10 g
polvere di cacao ( o cacao amaro)20 g
gocce dietetic5
bicarbonato5 g
succo di limoneq.b.
budino proteico lamponi e melograno200 g
pistacchi10 g
albume200 ml
Procedimento
STEP 1
Setacciate le farine, la polvere di cacao e l'amido. Aggiungete l'albume e il dolcificante e mescolate
STEP 2
Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone
STEP 3
Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo (10cm)
STEP 4
Mettetelo nel cestello a vapore e cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 15 minuti
STEP 5
Spegnete il fuoco e fate riposare con coperchio
STEP 6
Tagliate la torta in 3 e farcite con il budino (io ho utilizzato un coppapasta per dare maggiore stabilità)
STEP 7
Fate riposare in frigo tutta la notte
STEP 8
Decorate con i pistacchi tritati grossolanamente
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