Chips 🍟 vegane di mais 🌽, ceci e fagiolini
Chips 🍟 vegane di mais 🌽, ceci e fagiolini
Introduzione
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Ingredienti
Fagiolini surgelati125 g
Farina di mais125 g
Olio evo2 cucchiai
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Farina di maisq.b.
Procedimento
STEP 1
Lessate i fagiolini in acqua salata e lasciate raffreddare a temperatura ambiente
STEP 2
Frullate i fagiolini in un frullatore fino a ridurli a crema
STEP 3
Aggiungete nel boccale del frullatore i ceci e l’olio e frullate nuovamente
STEP 4
Quindi aggiungete la farina di mais e tritate tutto un’ultima volta fino ad ottenere una pasta compatta
STEP 5
Stendete la pasta tra due fogli di carta forno ad uno spessore di 2 mm e ponetela in frigorifero
STEP 6
Nel frattempo preriscaldate il forno in modalità ventilata a 200 gradi
STEP 7
Quindi estraete dal frigo l’ impasto e coppatelo con un bicchiere
STEP 8
Ora tagliate in quattro parti i cerchi ottenuti con una rotella per pizza o un coltello e ponete i triangolini ottenuti su una teglia rivestita di carta forno
STEP 9
Spolverateli con abbondante sale, un filo di olio evo e abbondante farina di mais
STEP 10
Cuocete in forno caldo per 15 minuti
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Lunatica e amante di tutto ciò che contenga zucchero, sogno di notte dolci che elaboro di giorno. Tengo sempre in freezer una fetta di torta, non è mai troppa.
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