Chips ( come quelle del sacchetto !)

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Dividete le patate sbucciate a metà orizzontalmente ed affettatele con una mandolina di circa un millimetro, sciaquatele più volte in acqua fredda fino a che non hanno perso tutto l’amico poi rimettetele in acqua e abbondante ghiaccio per circa un ora

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Scolatele su carta per fritti , salatele e fate crick crok….da condividere ma anche no 😜

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Scolatele ponetele separate su di un canovaccio e fatele asciugare , nel frattempo accendete il forno ventilato a 60 gradi disponetele una ad una e fatele asciugare per circa 30 minuti. Nel frattempo mettete l’olio a scaldare , una volta raggiunti i 170 gradi mettetele un po’ per volta a friggere