STEP 1

Mescolare i due tipi di zucchero con il burro fuso fino a rendere il tutto una crema, poi aggiungere l'uovo ed il tuorlo e continuare ad amalgamare il tutto.

STEP 2

Versare tutta insieme la farina, con lievito e un pizzico di sale, ed impastare bene fin quando l'impasto non risulterà appiccicoso ma modellabile con le mani. Infine aggiungere le gocce di cioccolato.

STEP 3

Mettere in frigorifero per 10min, giusto il tempo di preriscaldare il forno a 180°. Sistemare su due teglie la carta forno, prendere l'impasto e con esso formare delle palline ed adagiarle sulle teglie. Spolverizzare, se si vuole, con poco sale in fiocchi (l'ho provato in una Bakery newyorchese e da allora lo metto sempre) e infornare per 16/18min a 180°C.