STEP 1

Versare in una boule lo zucchero semolato e lo zucchero di canna, poi unire i semi del baccello di vaniglia e il burro ammorbidito. Mescolare con una frusta, aggiungere l'uovo e mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

STEP 2

A parte mischiare il lievito e la farina e versa le polveri nel composto, amalgama con una spatola finché diventa omogeneo, in ultimo versa il sale e le gocce di cioccolato.

STEP 3

Appena saranno ben incorporate coprire con la pellicola e mettere in frigorifero per 30 minuti.

STEP 4

Formare delle sfere di circa 50g ciascuna e adagiale su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate l’una dall’altra.

STEP 5

Cuoci i biscotti in forno statico a 165° per 25 minuti circa, lascia intiepidire e buona merenda a tutti.