Ricetta cookies di robertavicino2

cookies

cookies

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

cookies americani

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

in una ciotola mettiamo farina sale e bicarbonato

Immagine del passaggio 1 della ricetta cookies

STEP 2

in un’altra ciotola mettiamo burro zucchero bianco e di canna, l’aroma alla vaniglia, uovo e tuorlo

Immagine del passaggio 2 della ricetta cookies

STEP 3

verso gli ingredienti secchi sopra quelli liquidi e mischiare

Immagine del passaggio 3 della ricetta cookies

STEP 4

per le gocce di cioccolato io ho preferito tagliare del cioccolato fondente in pezzettoni

Immagine del passaggio 4 della ricetta cookies

STEP 5

aggiungo il cioccolato e mescolo

Immagine del passaggio 5 della ricetta cookies

STEP 6

ricopro l’impasto con pellicola e metto in freezer per 20 minuti

Immagine del passaggio 6 della ricetta cookies

STEP 7

mentre riscaldo il forno a 160º faccio dei cilindri, più alti che larghi

Immagine del passaggio 7 della ricetta cookies

STEP 8

metto in forno per 15 min

Immagine del passaggio 8 della ricetta cookies
Lo chef consiglia:
invece che mettere l’impasto in freezer, mettetelo in frigo per 2h. 
se risulta duro da modellare, lasciatelo stemperare per 10/20min.
al posto del cioccolato potete aggiungere ció che più vi piace!
robertavicino2

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