Chiacchiere di carnevale
Chiacchiere di carnevale
Introduzione
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Ingredienti
Farina250 g
Panna hoplà250 g
Limone scorzaq.b.
Lievito1 cucchiaio
Vanillinaq.b.
Zucchero a veloq.b.
Grappa1 cucchiaino
Olio selmi1 lt
Procedimento
STEP 1
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti.
STEP 2
Impastate rendendo l impasto omogeneo e liscio.
STEP 3
Lascia riposare per 30 minuti
STEP 4
Iniziate a tirare la sfoglia con la macchina prima ad numero 6 poi a numero 2 con una rotella taglia la sfoglia dando la forma desiderata.
STEP 5
Friggi in olio di semi fino ha quando sono belle dorate.
STEP 6
Spolverate con zucchero a velo e servite
Lo chef consiglia:
Ricetta semplice priva di uova e burro ma con lo stesso gusto delle chiacchiere di sempre. Se l'impasto risulta duro aggiungete un pò d acqua.
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