STEP 1

Disponete la farina, mescolata con lo zucchero e il pizzico di sale in una ciotola.

STEP 2

Fate un buco al centro e ponete le uova, la buccia di limone, l'olio e il liquore. Mescolate con la forchetta i liquidi partendo dal centro.

STEP 3

Amalgamate tutti gli ingredienti prima girando con la forchetta, poi proseguendo a mano, fino ad ottenere un impasto che si stacca dalla parete della ciotola.

STEP 4

Infine avvolgete l'impasto in una pellicola per alimenti e lasciate riposare per 20 minuti.

STEP 5

Stendete la foglia delle Chiacchiere sottile. Io mi sono aiutata con la macchina della pasta.

STEP 6

Delineate i contorni laterali della vostra sfoglia con una rotella taglia pasta smerlata e tagliate in modo leggermente obliquo la sfoglia.

STEP 7

Preparate un pentolino a bordi alti con abbondante olio di semi di girasole. Immergete le Chiacchiere nell'olio.

STEP 8

Una volta che le Chiacchiere di Carnevale sono ben fredde, spolverate di zucchero a velo su entrambi i lati. Et voilà le Chiacchiere sono pronte per essere gustate!