Chiacchiere di Carnevale
Chiacchiere di Carnevale
Introduzione
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Ingredienti
Farina250Â g
Uova2Â
Zucchero50Â g
Sale1Â pizzico
Olio di semi di girasole40Â ml
Limoncelloq.b.
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Disponete la farina, mescolata con lo zucchero e il pizzico di sale in una ciotola.
STEP 2
Fate un buco al centro e ponete le uova, la buccia di limone, l'olio e il liquore. Mescolate con la forchetta i liquidi partendo dal centro.
STEP 3
Amalgamate tutti gli ingredienti prima girando con la forchetta, poi proseguendo a mano, fino ad ottenere un impasto che si stacca dalla parete della ciotola.
STEP 4
Infine avvolgete l'impasto in una pellicola per alimenti e lasciate riposare per 20 minuti.
STEP 5
Stendete la foglia delle Chiacchiere sottile. Io mi sono aiutata con la macchina della pasta.
STEP 6
Delineate i contorni laterali della vostra sfoglia con una rotella taglia pasta smerlata e tagliate in modo leggermente obliquo la sfoglia.
STEP 7
Preparate un pentolino a bordi alti con abbondante olio di semi di girasole. Immergete le Chiacchiere nell'olio.
STEP 8
Una volta che le Chiacchiere di Carnevale sono ben fredde, spolverate di zucchero a velo su entrambi i lati. Et voilà le Chiacchiere sono pronte per essere gustate!
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