STEP 1

Versa la farina in una ciotola o nel robot, aggiungi il lievito, la vanillina e mescola, aggiungi il sale, il burro, il succo d’arancia e scorza grattugiata e lavora gli ingredienti.

STEP 2

Prendi l’impasto e stendilo sul piano di lavoro infarinato in modo molto sottile con il mattarello ( devi vedere in trasparenza la tua mano) ma puoi usare la sfogliatrice per comodità se preferisci.

STEP 3

Ritaglia tante losanghe con una rotella dentata e friggile nell’olio caldo rigirandole, per qualche minuto.

STEP 4

Scola man mano su carta da cucina poi spolvera di zucchero a velo.