Cheesecake zucca e cannella
Cheesecake zucca e cannella
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- Per la base
cannella macinataq.b.
biscotti secchi150 g
burro125 g
- Per la crema
cannella macinataq.b.
netti di zucca cotta (si ricava da circa 550250 g
netti di zucca cruda)600 g
formaggio spalmabile250 g
latte condensato250 g
colla di pesce12 g
panna fresca200 g
- Per la decorazione
cannellaq.b.
panna fresca150 g
zucchero a velo15 g
Procedimento
STEP 1
Tritare i biscotti secchi, mescolarli con burro fuso e cannella, premere nella tortiera e mettere in frigo.
STEP 2
Cuocere la zucca, frullarla in purea e unirla a formaggio spalmabile, cannella e gelatina.
STEP 3
Sciogliere il Latte Condensato con gelatina, aggiungerlo al composto e mescolare bene.
STEP 4
Montare la panna separatamente, incorporarla al ripieno e versare nella tortiera. Raffreddare in frigo per 45 ore.
STEP 5
DECORAZIONE: Sformare la cheesecake, aggiungere panna montata e spolverare con cannella.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Scopri la Via delle Spezie attraverso una selezione di ricette in collaborazione con Cannamela.
Presente in
Domande e recensioni