Ricetta Mini cheesecake alla zucca 🎃 di Burrataepistacchi

Mini cheesecake alla zucca 🎃

Mini cheesecake alla zucca 🎃

Tempo totale
2 ore e 30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ma ci credete che per fare queste mini cheesecake ci vogliono soli pochi e semplicissimi passaggi? 👇 Salvatevi questa ricetta perchè non vi deluderà 😋

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Procedimento

STEP 1

In una padella a fuoco medio unire il formaggio spalmabile, il purée di zucca, il latte condensato e la cannella. Rimescolare il tutto fino a quando non sarà perfettamente amalgamato.

STEP 2

Ora aggiungere il cioccolato bianco e i biscotti tritati finemente. Amalgamare fino a quando il composto diventerà denso, spegnere il fuoco e se necessario frullare con un frullatore ad immersione per rimuovere eventuali grumi.

STEP 3

Trasferire in uno stampo di silicone oppure in uno stampo imburrato, lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore. Quando sarà freddo prelevarne un cucchiaio ed iniziare a formare delle palline.

STEP 4

Con uno stuzzicante ricavare delle linee a formare una zucca. Passare nello zucchero ed aggiungere una goccia di cioccolato in cima.

Lo chef consiglia:
Si conservano in frigo per almeno 2 giorni!
Burrataepistacchi

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