Mini cheesecake alla zucca đ
Mini cheesecake alla zucca đ
Introduzione
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Ingredienti
formaggio spalmabile230 g
puree di zucca250 g
latte condensato220 g
biscotti sbriciolati240 g
cioccolato bianco115 g
zuccheroq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella a fuoco medio unire il formaggio spalmabile, il purĂŠe di zucca, il latte condensato e la cannella. Rimescolare il tutto fino a quando non sarĂ perfettamente amalgamato.
STEP 2
Ora aggiungere il cioccolato bianco e i biscotti tritati finemente. Amalgamare fino a quando il composto diventerĂ denso, spegnere il fuoco e se necessario frullare con un frullatore ad immersione per rimuovere eventuali grumi.
STEP 3
Trasferire in uno stampo di silicone oppure in uno stampo imburrato, lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore. Quando sarĂ freddo prelevarne un cucchiaio ed iniziare a formare delle palline.
STEP 4
Con uno stuzzicante ricavare delle linee a formare una zucca. Passare nello zucchero ed aggiungere una goccia di cioccolato in cima.
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