STEP 1

Frullate finemente i tarallini con l’aiuto di un robot da cucina.

STEP 2

Sciogliete il burro in un pentolino e aggiungetelo ai tarallini. Sistemate il composto in una tortiera a cerniera aiutandovi con il dorso di un cucchiaio per stendere e compattare la base.

STEP 3

Preparate la farcia amalgamando in una ciotola i formaggi cremosi con un po' di rucola e un po' di salmone leggermente tritati.

STEP 4

Sistemate il composto all’interno dello stampo a cerniera e conservatelo in frigo per almeno 3 ore prima di sformarlo. Decorate con fettine di salmone e foglioline di rucola.