STEP 1

Tritiamo i biscotti uniamo il burro morbido compattiamo bene in una tortiera rivestita da carta forno e mettiamo in frigo 30 minuti

STEP 2

Mettiamo la gelatina in acqua fredda poi la facciamo sciogliere in 50 grammi di panna

STEP 3

In una ciotola montiamo i 150 grammi di panna e mettiamo da parte

STEP 4

Prendiamo il mascarpone la ricotta la panna con la gelatina e lo zucchero a velo e montiamo con le fruste

STEP 5

Uniamo la panna montata e amalgamiamo dall’alto verso il basso

STEP 6

Tagliamo 3 pesche sciroppate a pezzetti e uniamo alla crema

STEP 7

Versiamo il tutto sulla base dei biscotti livelliamo e decoriamo con una pesca sciroppata e amaretti riemettiamo in frigo almeno per 4 ore