STEP 1

iniziare dalla base. Prendere i taralli e metteteli in un bicchiere di un frullatore. Frullate grossolanamente Sciogliete il burro e aggiungetelo ai taralli. (Io ho usato i taralli al rosmarino,usa i taralli a tuo gusto)

STEP 2

prendere dei pirottini e mettere un cucchiaio di preparato per la base e schiacciare in modo che si crea uno strato circa mezzo cm

STEP 3

continuare a preparare la mousse,uniamo i due formaggi aggiungere sale pepe scorza di limone grattugiata e un goccio di olio evo mescolare e mettere tutto in sacco a poche e riempire i pirottini

STEP 4

ultimo passaggio preparate la decorazione

STEP 5

prendete la fetta di mortadella e arrotolatela e tagliatela tipo fettuccine prendetene un po e mettetele sopra ad ogni cheesecake e in fine mettete la granella di pistacchio