STEP 1

ridurre in polvere i biscotti. Fondere il burro. Unire i due ingredienti e mescolare. Versare in una teglia a cerniera dal diametro di 24 cm, ricoperta con carta forno. Livellare fino ad ottenere una base piana di biscotti. Mettere in frigo.

STEP 2

mescolare in una ciotola mascarpone, formaggio spalmabile e zucchero a velo. Lasciare da parte tre cucchiai di panna, presi da quella totale. Montare il resto della panna con uno sbattitore. Unire la panna al composto di prima.

STEP 3

ammollare la gelatina in acqua fredda. Scioglierla nella panna liquida lasciata da parte. Unire al composto preparato e mescolare. Preparare il caffè e unire il cucchiaino di zucchero.

STEP 4

Versare metà della crema sulla base di biscotti. Livellare.

STEP 5

bagnare i savoiardi e adagiarli sulla base di crema, fino a formare uno strato che ricopra per intero la crema. Versare il resto della crema e livellare la superficie.l

STEP 6

decorazione: montare la seconda dose di panna e decorare come più vi piace. spolverare,poi,con cacao. Porre in frigo e sformare prima di tagliarlo per servirlo.