STEP 1

Foderate lo stampo con carta forno e disponete i savoiardi bagnati nel caffè. Mettete in frigo per 30 minuti.

STEP 2

Poi fate sciogliere lo zucchero con l'acqua. Montate i tuorli e unite lo sciroppo. Mettete la colla di pesce in ammollo in acqua e nel frattempo unite mascarpone e formaggio spalmabile alle uova, montate bene.

STEP 3

Unite la panna alla crema e montate bene.

STEP 4

Sciogliete la colla di pesce e unite alla crema.

STEP 5

Nello stampo versate metà della crema, poi fare un altro strato di savoiardi e un altro di crema. Lasciate in frigo per almeno 4 ore e poi coprite con del cacao.