Cheesecake al melone , pesche e cocco rapè.
Cheesecake al melone , pesche e cocco rapè.
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Biscotti al cioccolato o quelli che preferite300 g
Olio di Cocco o 125 g di burro120 g
di Yogurt greco bianco300 g
di formaggio spalmabile80 g
zucchero o miele100 g
di melone e una pesca1 fetta
Cocco rapèq.b.
melone giallo per la decorazioneq.b.
Pesche2
Foglioline di menta per la decorazioneq.b.
Un di cocco rapè1 cucchiaio
Gelatina per lucidare la frutta (facoltativa )q.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola lavorate i biscotti sbriciolati con l’olio di cocco.o il burro .
STEP 2
In un’altra ciotola lavorate lo yogurt , lo zucchero o miele, la frutta tagliata a pezzetti e il cocco rapè q b . Deve diventare consistente come una crema
STEP 3
Compattate la base e i bordi di uno stampo a cerniera da 18 cm con i biscotti e fate raffreddare in frigo 30 minuti ,poi versate sopra la crema . Mettete a riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
STEP 4
Nel frattempo tagliere la frutta come preferite , a pezzetti , a fettine , a cubetti ecc… Io ho realizzato delle palline con l’ attrezzo apposito . Disponete la frutta come preterite , lucidate con la gelatina e decorate con menta e cocco rapè,
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Presente in
Domande e recensioni