STEP 1

Foderare di carta forno uno stampo per torte 20-24 cm

STEP 2

Tritare i biscotti aggiungendo il burro fuso

STEP 3

Prendere lo stampo versare il biscotti per costruire la base della torta. Mettere in frigorifero per circa 15-20 minuti.

STEP 4

Montare la panna ... aggiungere lo yogurt e la farina di cocco. Aggiungere 6gr di colla di pesce sciolta a fuoco tiepido con un po di latte.

STEP 5

Prendere lo stampo dal frigo riempirlo con la crema ottenuta e livellare. Riporre in frigo 1 ora.

STEP 6

In un pentolino mettiamo il melone lo zucchero l'acqua. Quando il melone sarà morbido passare il tutto in un colino. Nel liquido ottenuto sciogliere i 4gr di colla di pesce restanti. Far intiepidire e versarlo sulla torta. Riporre nuovamente in frigorifero.

STEP 7

Decorare a piacimento prima di servire.