Cheesecake al limone
Cheesecake al limone
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA BASE E LA CREMA
Panna200ย ml
Gelatina4ย g
Biscotti tipo digestive250ย g
Burro125ย g
Mascarpone250ย g
Yogurt al limone250ย g
Zucchero a velo40ย g
- PER LA GELEE AL LIMONE
Acqua150ย ml
Zucchero semolato80ย g
- PER DECORARE
Limone a sottili1ย fetta
Procedimento
STEP 1
Mettere in ammollo i fogli di gelatina in acqua
STEP 2
Scaldare circa 10/20ml di panna liquida e mettere i fogli di gelatina ben strizzati e mescolare a fuoco basso finchรฉ non si sciolgono
STEP 3
Far raffreddare prima di aggiungerlo nella farcia
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