Cheesecake al limone
Cheesecake al limone
Tempo totale 4 ore
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
12
- Per la base e la crema
panna200 ml
grammi di gelatina in4
biscotti digestive250 g
burro125 g
mascarpone250 g
dì yogurt al limone250 g
zucchero a velo40 g
- Per la gelee al limone
Succo di limoni2
acqua150 ml
zucchero semolato80 g
- Per decorare
limone a sottili1 fetta
Procedimento
STEP 1
Mettere in ammollo i fogli di gelatina in acqua
STEP 2
Scaldare circa 10/20ml di panna liquida e mettere i fogli di gelatina ben strizzati e mescolare a fuoco basso finché non si sciolgono
STEP 3
Far raffreddare prima di aggiungerlo nella farcia
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