STEP 1

Foderare uno stampo da plumcake con della carta forno. Tritare i biscotti in un frullatore e unirli al burro fuso, versare poi il composto nello stampo e compattare bene. Mettere in frigo per mezz'oretta

STEP 2

Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda Ammorbidire il formaggio spalmabile con una spatola, aggiungere zucchero, yogurt, limone, panna e la gelatina sciolta in poca acqua e strizzata Dividere l'impasto in 2, in uno aggiungere le gocce di cioccolato e versare nello stampo. Mettere poi lo stampo in freezer per mezz'oretta, l'altra metà di impasto bianco tenerlo da parte ma non in frigo altrimenti rassoda

STEP 3

Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda, nel frattempo mettere in un pentolino i frutti di bosco con lo zucchero e cuocere per 10 minuti. Trasferire in un mixer aggiungendo la gelatina strizzata e frullare. Versare sullo stampo filtrando con un colino per trattenere i semini delle more e rimettere mezz'oretta in freezer

STEP 4

Ripetere il procedimento con i restanti frutti di bosco e una volta frullati aggiungerli al composto bianco mescolando bene, versare nello stampo e rimettere in freezer per mezz'oretta

STEP 5

Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Unire in una ciotola la marmellata, il succo di limone, lo zucchero, l'acqua e la gelatina sciolta e strizzata e versare nello stampo Mettere in frigo per 6-7 ore o meglio ancora per tutta la notte

STEP 6

Estrarre la torta dallo stampo, eliminare la carta da forno, mettere su un piatto da portata, servire e....godere!