Ricetta Cestini di purè con uova al forno di zanolibarbara67

Cestini di purè con uova al forno

Cestini di purè con uova al forno

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una pentola far bollire le patate. Una volta pronte iniziare a preparare il purè: schiacciare le patate, aggiungere il latte ad occhio, burro, sale, formaggio grattugiato. Alla fine, nel purè, aggiungere la farina per far sì che diventi un imposto.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cestini di purè con uova al forno

STEP 2

Con l’impasto di purè formare delle palline di media dimensione. Al centro di ogni pallina formare un buco, su cui adagiamo l’uovo crudo. Condire i cestini con sale, pepe e qualche cubetto di pancetta ognuno. Mettere in forno per 20/30 minuti a 180º.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cestini di purè con uova al forno

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