Cestini di pasta fillo
Cestini di pasta fillo
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
- PER I CESTINI
Pastafillo1 foglio
Carta fornoq.b.
- PER IL RIPIENO
Zuccaq.b.
Pancetta tesa100 g
Camembert100 g
Procedimento
STEP 1
Prendere 3/4 fogli di pasta fillo e ricavare dei quadrati. Per dare forma ai cestini aiutatevi con dei pirottini di alluminio o inseriteli in una teglia da muffin. Cuocete per 15 minuti in forno ventilato a 180g.
STEP 2
in una padella mettere dell'olio extravergine d'oliva, il porro tagliato sottile, la zucca tagliata a dadini, i porcini ,sale e pepe nero. Cuocere affinché tutte le verdure siano cotte.
STEP 3
riprendere i cestini cotti aggiungere il formaggio camembert, le verdure passate in padella e rimettere in forno per 5 minuti.
STEP 4
servire tiepidi
Lo chef consiglia:
Vi consiglio di gustarli tiepidi e di prepararli con largo anticipo. Per un tocco delicato aggiungete del prezzemolo tritato alla fine della cottura o semplicemente del timo fresco.
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