STEP 1

Sbollentare broccolo

STEP 2

Bollire patata

STEP 3

Creare crema con broccolo, grana, goccio d olio e acqua di cottura

STEP 4

Rosolare speck

STEP 5

Comporre piatto. Crema di broccoli, patate, celentani e sbriciolata di speck.