Ricetta Celentani alla Luca di gre.oly94

Celentani alla Luca

Celentani alla Luca

ricetta di

Introduzione

Celentani con sbriciolata di speck, dadolata di patate lesse, su crema di broccoli.

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Ingredienti

  • celentani200 g

  • patata1

  • grana grattuggiato40 g

  • Olioq.b.

  • cubetti di speck80 g

Procedimento

STEP 1

Sbollentare broccolo

STEP 2

Bollire patata

STEP 3

Creare crema con broccolo, grana, goccio d olio e acqua di cottura

STEP 4

Rosolare speck

STEP 5

Comporre piatto. Crema di broccoli, patate, celentani e sbriciolata di speck.

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