STEP 1

Foderiamo con la carta forno uno stampo da 22cm poi prepariamo la base della Ceesecake tritando i biscotti e il burro fuso unendoli.

STEP 2

Mettiamo il composto nello stampo e dopo in freezer.

STEP 3

Poi prepariamo la ganasce portando ad ebollizione la panna per poi versarla sul cioccolato ottenendo un composto liquido.

STEP 4

Prepariamo anche la crema mettendo in una ciotola panna,mascarpone e zucchero e montiamo con delle fruste elettriche poi aggiungiamo la gelatina che abbiamo fatto scogliere (prima bisogna metterla 10 minuti in acqua fredda poi strizzarla e metterla per 30 secondi nel microonde)poi metterla subito sulla crema.

STEP 5

Poi prendere la Ceesecake e fare una base di crema e cioccolato poi mettiamola 10 minuti in frigo e fare un ultimo strato di crema e cioccolato facendolo riposare 2 ore in frigo.