STEP 1

Iniziamo la preparazione della ricetta lavando le foglie di cavolo nero, poi le asciughiamo delicatamente con un canovaccio.

STEP 2

Eliminiamo le parti in cui la nervatura centrale è più consistente e da ogni foglia ricaviamo circa 3 o 4 pezzi.

STEP 3

In una ciotolina prepariamo un mix con l’olio extravergine di oliva, i semi di sesamo, un pizzico di sale e di pepe.

STEP 4

Adesso, sistemiamo le foglie di cavolo su una teglia rivestita con carta da forno e spennelliamo il mix di olio e semi su ognuna.

STEP 5

Potete anche utilizzare un olio spray e quindi condire il tutto direttamente sulla teglia, come ho fatto io nel video.

STEP 6

Ora possiamo infornare in forno già caldo a 180°C e lasciamo cuocere per circa 10/12 minuti.

STEP 7

Le foglie dovranno essere croccanti, ma ancora belle verdi e non bruciacchiate, quindi consiglio di utilizzare il forno in modalità ventilata.

STEP 8

Trascorso il tempo di cottura, sforniamo e serviamo.