Cavolfiore, zucchine e merluzzo in pastella
Cavolfiore, zucchine e merluzzo in pastella
Introduzione
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Ingredienti
cavolfiore piccolo1
farina100 g
birra chiara140 g
cucchiai succo di limone2
olio di semi2 lt
cucchiai di olio evo2
Procedimento
STEP 1
Lavate e tagliate il cavolo in modo che rimangano le cimette intere
STEP 2
Mettetelo in una ciotola di vetro con due dita di acqua e copritelo con la pellicola trasparente. Infilate nel microonde e lasciatelo andare per 10 min a potenza 180.
STEP 3
Scolate il cavolfiore
STEP 4
Lavare le zucchine e tagliatele sottili.
STEP 5
Preparate la pastella π in una ciotola mettete due cucchiai di olio di oliva, due cucchiai di succo di limone aggiungete la farina la birra molto fredda e mescolate energeticamente.
STEP 6
Fate scaldare bene lβolio.
STEP 7
Iniziate a passare le verdure e poi il merluzzo nella pastella e poi tuffateli nellβolio bollente.
STEP 8
Preparate un piatto con la carta assorbente e lasciate asciugare la vostra frittura. Salate e buon appetito π
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Mi sono trasferita a vivere a Praga, Cucinare rimane la mia passione π vi propongo ricette facili e veloci ππππ enjoy the food enjoy the life β€οΈ
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