Castagnole Gluten Free
Castagnole Gluten Free
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Uova2
Limoncello1 bicchierino
Lievito per dolci in polvere2 cucchiaini
Vanigliaq.b.
Zuccheroq.b.
Cannellaq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola unire le uova, lo zucchero, il limoncello e l’olio, mescolare con la frusta, aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vaniglia. Impastare il tutto, prima con un cucchiaio di legno e poi compattare sulla spianatoia, non serve far riposare l’impasto essendo privo di burro e glutine.
STEP 2
Formare con l’impasto dei cordoncini, tagliare dei pezzi grandi come degli gnocchi e formare delle palline.
STEP 3
Friggere le castagnole in abbondante olio di girasole a 170°, avendo cura di mescolarle continuamente con un mestolo forato.
STEP 4
Adagiare le castagnole su della carta assorbente e poi rotolarle nel mix di zucchero e cannella
STEP 5
Servirle tiepide o a temperatura ambiente.
Lo chef consiglia:
Perché Carnevale sia una festa golosa anche per gli intolleranti al glutine.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Presente in
Domande e recensioni