STEP 1

Con uno sbattitore elettrico unite le uova con lo zucchero

STEP 2

Grattugiate la scorza di un limone e aggiungere

STEP 3

Aggiungete i cucchiai di olio e la vanillina

STEP 4

Aggiungere il lievito e amalgamare con l’aiuto di un cucchiaio o di una frusta

STEP 5

Aggiungere il liquore e il latte

STEP 6

Dopodiché aggiungete la farina e mescolate con un cucchiai

STEP 7

Adesso mettete l’impasto su un piano di lavoro e iniziate a lavorare l’impasto con le mani, aggiungendo la farina se serve

STEP 8

Quando l’impasto sarà compatto, iniziate a fare le palline

STEP 9

Mettete l’olio a scaldare e quando sarà abbastanza caldo mettete le palline. Provate prima con una sola pallina, per capire se l’olio è abbastanza caldo

STEP 10

Quando le castagnole diventano dorate saranno pronte, immergetele nello zucchero e mettetele in un recipiente con dello scottex per assorbire l’olio.

STEP 11

Le vostre castagnole di Carnevale sono pronte! Se volete, farcitele a vostro piacimento.