Castagne in friggitrice ad aria
5.0
Castagne in friggitrice ad aria
5.0
(1)
Tempo totale 50 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Castagne fresche200 g
Procedimento
STEP 1
Incidi le castagne con un taglio orizzontale sulla parte bombata.
STEP 2
Metti in ammollo in acqua fredda per circa 30 minuti.
STEP 3
Scola e asciuga con un panno pulito.
STEP 4
Distribuisci le castagne nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporle.
STEP 5
Cuoci a 180°C per 20 minuti.
STEP 6
Se vuoi, girale a metà cottura.
STEP 7
Lascia riposare qualche minuto prima di sbucciarle e servirle.
Lo chef consiglia:
L’ammollo facilita la cottura e rende la buccia più morbida. Puoi aggiungere un pizzico di sale o cannella dopo la cottura. Ottime anche come base per ripieni o vellutate.
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lastanzadeisapori
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Sono Tiziana, e attraverso La Stanza dei Sapori coltivo ricette, racconti e stagioni da condividere.
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