Casarecce piccanti integrali ai broccoli fagioli neri e zucca

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Innanzitutto dedichiamoci ai fagioli neri mettendoli in ammollo la sera prima

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Cuociamoli secondo le indicazioni indicate sulla confezione

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In una padella antiaderente mettiamo un giro di olio, il rametto di rosmarino e stufiamo la zucca precedentemente pulita e tagliata a pezzetti.

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Regoliamo di sale

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Quando sarà bella morbida la frulliamo bene fino ad ottenere una crema bella liscia e la poniamo in un "biberon da cucina". Ci servira' come guarnizione.

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Portiamo ad ebollizione una pentola d'acqua e tuffiamoci le nostre casarecce.

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In una padella antiaderente, ma va bene anche una pentola bassa e larga, un giro d'olio, gli spicchi d'aglio, i peperoncini piccanti tagliati a pezzetti e "saltiamo" velocemente i ciuffi dei broccoli precedentemente puliti e lavati.

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Regoliamo di sale

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Quando la pasta sarà cotta la scoliamo nella padella con i broccoli e amalgamiamo.

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Aggiungiamo anche i fagioli neri

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Inpiattiamo guarnendo con la crema di zucca

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Buon appetito 😎