STEP 1

Far “scaldare” la carne Salada fuori dal frigo almeno 10 minuti prima di mangiarla, in modo tale da non essere troppo fredda.

STEP 2

Tagliare mezza mela il più sottile possibile, bagnarla con una spruzzata di limone in modo tale che non si ossidi.

STEP 3

Per il pesto alla rucola, frullare la rucola con dell’olio d’oliva e mezzo limone. A piacere si possono pure aggiungere dei gherigli di noce e del parmigiano.

STEP 4

Creare un letto con le mele tagliate prima, posizionare la carne Salada e non in modo eccessivo, mettete anche il pesto di rucola.