STEP 1

Lavare i accuratamente i carciofi e delicatamente aprire un po le foglie.

STEP 2

In un ciotola tagliare il formaggio a cubetti, il cipollotto aggiungere il parmigiano regolare di sale e pepe.

STEP 3

Riempire i carciofi tra le foglie allargando le con delicatezza iniziando dalla esterno e andando verso il centro.

STEP 4

Sistemare i carciofi in modo da rimanere dritti dentro la pentola a pressione con 2 bicchieri d'acqua e un po di sale.

STEP 5

Fare cuocere per 10/13 minuti (dipende dalla freschezza del carciofo) dal fischio. Mettere un fino d'olio evo prima di servire.