Carciofi fritti

Name: Carciofi fritti
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: Carciofi romaneschi

Tempo totale

20 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

afiamma

Introduzione

E che gli vuoi di I carciofi di Roma sono grossi e saporiti...questo è un modo velocissimo di gustarli!!!@

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CARCIOFO FRITTO SU FLAN DI PECORINO

Ingredienti

Carciofi romaneschi4

Procedimento

STEP 1

Mondare i carciofi lasciando solo la parte più rosea e morbida. Tagliarli a fettine ,asciugarli e passarli nella farina.Cuocerli giusto un minuto e il gioco è fatto...non arrivano a tavola!!!

Lo chef consiglia:

Io non ci metto il sale il sapore è  più delicato e rimangono croccanti anche freddi

afiamma

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afiamma

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Mamma di 3 figli e cuoca per dovere, ma anche per passione.

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