Ricetta Cantuccini di davidinopastry

Cantuccini

Cantuccini

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Ottimi col vin santo

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Ingredienti

6
  • farina280 g

  • zucchero150 g

  • lievito per dolci2 g

  • mandorle sgusciate130 g

  • uova2 

Procedimento

STEP 1

Impastare tutto in planetaria con la foglia

STEP 2

Fare dei filoncini di 60 cm di lunghezza larghi 3 cm

STEP 3

Cuocere a 170°C per 15 minuti

STEP 4

Tagliarli da caldi un cm di larghezza

STEP 5

Tostarli di nuovo a 175°C per 10 minuti

STEP 6

Toglierli dal forno

Lo chef consiglia:
Scorza di limone e scorza da rancio per aromatizzare
davidinopastry

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Domande e recensioni

davidinopastry
17 ricette

Pasticciere professionista di 30 anni