STEP 1

Lavorare il burro morbido con lo zucchero, limone e sale nella planetaria con la foglia. Aggiungere a filo le uova e infine la farina, lievito e mandorle leggermente tritate. Far riposare in frigo per almeno 6 ore.

STEP 2

Formare dei filoni da 200gr e pennellare due volte con uovo e cuocere a 200 gradi per 20 minuti.

STEP 3

Sfornare e tagliare dando la forma del cantuccio.

STEP 4

Far essiccare giusto il tempo necessario

STEP 5

Far raffreddare prima di servire.